1、和麪:將白麪粉用温水摻成碎麪糰,拌勻
2、用手揉成軟硬適中的麪餅待用。
3、將蘿蔔、豆腐、西紅柿,切丁備用,其中蘿蔔丁用開水提前炒熟。
4、將羊肉切成肉丁
5、 炒制:需加入大量辣椒麪、八角粉、少許花椒粉、鹽。加水成湯。
6、壓面:燒一鍋開水,然後將和好的面放入機器中,進行壓制
7、撈出面,拌上湯即可