用醬油醃魚的做法如下:
原料:魚;
配料:白酒,鹽,胡椒粉,醬油,白糖,茶葉。
做法步驟:
1、魚去掉內臟,刮鱗,清洗乾淨;
2、切去魚頭,把魚從中間片開;
3、魚肉內外先均勻地抹上一層白酒;
4、再抹鹽和胡椒粉和少許醬油;
5、然後放到保鮮層裏醃兩天;
6、這期間要給魚肉翻身按摩,放置即可醃製完成。