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壞酸奶的味道
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酸奶的鑑別 優質酸奶呈乳白色或淡黃色,凝結細膩,無氣泡。口味甜酸可口,有香味。變質酸奶往往呈深黃,或發綠,呈
灰色
,凝塊不整齊,有氣泡。口味偏酸,有
酒精
辣味或黴味,表明有雜菌
污染
,不宜食用。
Tags:
酸奶
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