主料:紅皮白蘿蔔五棵。
配料:水2500克、鹽100克、冰糖300克、白酒50克。
具體做法如下:
1、蘿蔔洗乾淨,瀝乾水,配料準備齊全。
2、準備乾淨的鍋,水燒開,放入鹽和冰糖融化,晾涼,放入白酒。
3、放入密封罐子,放到陰涼處,顏色變了即可食用。
4、顏色泡成紅色,時間五天左右。