食譜用料:雞腿、檸檬、洋葱、胡蘿蔔;
調料:葱薑蒜、醬油、料酒、鹽、糖、雞精;
製作方法:
1、雞腿剁成塊,檸檬取半個,切開一半擠汁,一半切塊,洋葱洗淨切塊,胡蘿蔔切片;
2、鍋中燒油,將雞腿下鍋炒熟,然後撈出控油備用;
3、鍋中燒油,炒香葱薑蒜,將雞腿下鍋,加少量醬油,再將胡蘿蔔和檸檬塊下鍋;
4、炒至胡蘿蔔變軟,將洋葱下鍋,把擠出的檸檬汁倒入鍋中;
5、加鹽、糖、雞精調味;
6、翻炒均勻即可出鍋。