海南紅辣椒醬怎麼做

材料：紅辣椒、梨、姜、蒜、花生仁、玉米油、鹽、糖、香油。

做法步驟：

1、姜、蒜攪碎，花生仁攪成大粒，紅辣椒攪碎；

2、梨攪碎，將上述主料混合在一起，鍋內倒油；

3、鍋燒熱後倒入混合主料，轉中火；

4、放糖、鹽，攪拌均勻，起鍋前倒入花生仁，關火；

5、玻璃瓶用開水燙過，趁熱裝瓶，辣椒醬表面用香油和燒熱的玉米油混合澆在上面，蓋蓋封口即可。