吃牛肉可以補膠原蛋白嗎

可以補充膠原蛋白的食物有：

1、豬腳。豬腳的皮與它的骨髂中有一層粘膠似的物質，吃起來彈性十足，且有嚼勁，這一層就是膠原蛋白。豬腳燉湯或者紅燒都不會破壞這層膠質。

2、牛筋。在牛肉之間，有一層彈性十足的筋狀物，就是牛筋，牛筋是牛肉中膠原蛋白含量很高的部分，可有效的補充膠原蛋白。

3、魚皮。魚皮中含有膠原蛋白。將魚清蒸或者紅燒，皮味俱佳，冷凍後的魚凍子，口感滑嫩，裏面的膠原蛋白都可以被人的身體吸收。