方法一:
1、在煮米水中加入佔總水量四分之一或五分之一的啤酒;
2、然後進行煮飯即可。
方法二:
1、取茶葉1至3克,用500至1000毫升開水浸泡4至9分鐘後過濾去渣;
2、再取適量已去渣的茶水作為煮米水加入淘淨的陳米中;
3、然後進行煮飯即可。