泡發後的海蔘怎麼吃啊

泡發後的海蔘可以切碎熬粥。提前把小米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏就可以了。同時，加入少量的鹽和糖、適量的薑絲，再熬製5分鐘後就可以出鍋。薑絲不僅可以去腥，也可以暖胃。對於老年人來説，這是一種常好的吃法。當然，用大米粥也行，不一定非要用小米粥。泡發好的海蔘也可以直接蘸醬油或蜂蜜食用，如果是糖尿病患者就不能蘸蜂蜜食用，這種吃法也要儘量避免蘸油和醋。另外要提醒的是，吃海蔘時儘量不要吃酸性食物，如甘草、橘子等。