澳洲禿海蔘怎麼泡發

將澳洲紋禿參浸泡在凍水裏12小時（每次浸泡海蔘儘量不超過2-3支，並且儘可能在浸泡時候放在冰箱裏面）。浸泡12小時後海蔘會變軟，接着就用一個乾淨足夠大的容器，裝起碼3/4容器的水，放在煮食爐燒開至沸騰，並且讓海蔘在沸騰的開水煮20分鐘。澳洲禿參學名糙海蔘，產自澳大利亞東北海岸由新幾內亞島、所羅門羣島、新大不列顛島等南太平洋海島和圍成的原生態深海海域，因其肉質厚，經煮熟去皮後呈光禿狀，故又稱禿參。