泡發海蔘忘換水有點變味怎麼補救

補救措施：

1、如果海蔘彈性還好，換水放入冰箱內；

2、泡三天，完全泡開後刷乾淨外皮和內臟，刮乾淨肚子，就可以放心使用。

海蔘屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性温補，足敵人蔘，故名海