佛手柑可以炒菜吃嗎

佛手柑可以炒菜吃，可以用來煮粥。佛手為芸香科植物佛手的果實。果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。是常綠灌木或小喬木，高達丈餘，莖葉基有長約6釐米的硬鋭刺，新枝三稜形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花。