方法:做成麻辣雞。
材料:雞肉.花椒粉.姜.大葱.辣椒粉.白砂糖.鹽.醬油.料酒.植物油。
做法:
1、將雞肉切成塊,加入料酒.醬油醃製3分鐘。
2、點火放入植物油,將醃好的雞塊倒入鍋內劃散,炸2到3分鐘撈出。
3、將鍋底油燒熱,將葱.姜炒出香味後,放入辣椒,花椒粉.鹽.白糖.雞塊翻炒均勻即可出鍋。