材料:龍骨一斤、核桃肉三兩、芡實二兩、陳皮一小塊。
做法:龍骨放入鍋中並加幾片姜飛水,水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用。
陳皮泡軟並去瓢。
芡實洗淨,將所有材料放入砂鍋,然後加入六碗水。
大火煲滾轉小火慢煲三小時,然後起鍋再加鹽調味。