豬尾巴洗乾淨用鑷子拔去上邊殘留的豬毛,然後切5釐米成段
砂鍋中一次性放足水,然後加醋,燒開,撇去浮沫
放入葱、姜、八角,蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右
一個半小時候湯已經呈現奶白色,放入切好的蘿蔔再蓋蓋慢燉20分鐘
20分鐘後放入胡椒粉、枸杞,稍開即可關火,最後撒鹽即可享用