排骨土豆麪的製作方法步驟如下:
1、炒鍋洗乾淨,點火放油;
2、將花椒大料香葉放進鍋裏炒,小火放冰糖,等冰糖炒化了把排骨放進去,直到排骨兩面成金黃色,
3、放入之前煮過排骨的水,大火煮10分鐘後放粉條放鹽,另做一鍋煮麪條備用;
4、放入醬油,煮10分鐘放土豆,放芡粉放洋葱,等到湯汁變少後關火,
5、將麪條撈出來過涼水,裝盤,把排骨土豆蓋在上面即可。