淡菜乾能跟雞肉一起煲湯嗎

做法如下：

1．將雞宰殺乾淨，去其頭、爪、內臟，斬成大塊，用開水燙煮後漂淨；

2．白菜幹用温水浸泡後洗淨，每棵撕成數條；

3．其餘用料淘洗乾淨，蓮子去心，陳皮颳去內瓤；

4．將12碗清水倒進洗淨的煲內，將饅置於爐上；

5．先把煲內水燒開，再將雞肉與淡菜乾倒進煲內煲之；

6．先用大火煲半小時，再用中火煲l小時，後用小火憑；

7．煲好後，取出藥渣，放油、鹽調味，鹹淡隨意即可。