低纖維食物,是指食物纖維含量極少、易於消化的飲食。纖維素含量2%以下的為低纖維素食品,低纖維素的食品包括精米、小麥精粉、瓜果類如西瓜、冬瓜、南瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、紅薯、茄子、辣椒、蘋果、梨、香蕉等。動物性食品不含纖維素,如雞、鴨、魚、肉、蛋和奶。