鹹菜包做法圖解

1、材料：高筋麪粉、低筋麪粉、温水、酵母、鹹菜、糖。準備食材。

2、將高筋麪粉和低筋麪粉混合拌勻倒入和麪機，糖，酵母放入温水溶解後分多次加入和麪機慢慢攪成絮後快速攪拌20分鐘左右（根據各自的和麪機而定）。

3、和好的麪糰放碗中覆上保鮮膜。放入烤箱30度發酵一小時。

4、發酵好的麪糰。將發酵揉到表面光滑（這步很重要）。將柔好的麪糰分成每50g小團。

5、將分好麪糰擀成圓形，包上鹹菜。將包好的鹹菜包擺放在蒸鍋隔層蓋上蓋醒20分鐘。

6、蒸鍋開水上汽後將醒好的包子上蒸鍋蒸十幾分鍾。蒸熟的包子關火過5分鐘後揭蓋。