蘇子葉鹹菜的做法

蘇子葉鹹菜的做法：

1、地裏摘回來的蘇子葉，想這麼大了就得掐尖了，要不吃着老。

2、水燒開後講洗淨的蘇子葉抄一下，撈出來用涼水涮一下，攥幹水分。

3、攥幹後的蘇子葉放在盆裏待用。

4、放入蒜末，一點點的糖、還有生抽、老抽、醬油，均一點點。拌就好了，味道很正的，就是老味道。

蘇子葉本身有特殊的香氣，配合上花生，姜，蒜，在炎炎夏日，開胃又下飯。蘇子葉，很多人都不是很瞭解這種植物，不過其實蘇子葉在我國的分佈是很廣泛的，但是吃蘇子葉的人不是特別多。而在韓國，蘇子葉是一種十分常見的食物，可以用來製作泡菜家常菜，也可以放入菜餚中當做香料。