製作爛糊白菜湯所需材料有娃娃菜、清水、午餐肉、雞蛋、香菇、麪粉、葱、姜、蒜,共分為四個步驟,以下是詳細操作:
操作/步驟
1、準備食材
娃娃菜、香菇洗淨切好備用,午餐肉切片,葱、姜、蒜切末。
2、焯水
娃娃菜焯水,雞蛋打散備用。
3、加入配料
將葱、姜、蒜、香菇入油鍋,倒入小許麪粉,繼續翻炒後加入清水。
4、煮開
將娃娃菜、午餐肉和香菇放入,煮開後即可。