蒸豆角需準備食材:老豆角、麪粉、大蒜、鹽、香油、雞精。一共三個步驟,下面是蒸豆角的詳細操作:
操作/步驟
1、擇洗乾淨
豆角擇洗乾淨,瀝乾水分,切成段,用麪粉拌勻,上籠屜大火蒸6分鐘,取出冷卻抖散。
2、搗成蒜泥
大蒜去皮洗淨,搗成蒜泥。
3、拌勻
蒸好的豆角加蒜泥、鹽、雞精、香油拌勻即可。