大蘿蔔的儲存方法有以下4種:
1、室外窖儲存:
室外窖儲存的話,需要把蘿蔔一個挨一個地堆成約1m高的垛,然後在上面覆蓋一薄層細沙,以保持蘿蔔的水分。不要堆得太高,否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放,決不能摔裂或碰破皮,這樣的話能保存的時間更長。
2、塑料袋儲存:
把選好的蘿蔔放入塑料袋內紮緊袋口,最好扎完一道後捲回來再扎一道,然後放在室內如廚房一角即可。
3、室內埋貯:
埋貯室內如果是土地面,可在牆角處挖一貯藏坑,然後將需要保存的蘿蔔進行儲存,一層蘿蔔覆一層土,最上邊覆蓋15~20cm的濕土。
4、混合液處理:
一般冬天保存蘿蔔的時候,可以採用50~100ppm萘乙酸、0.5%蔗糖和5ppm硼砂的混合液處理,這樣的話可以保存的時間長一點。