耗油生菜葉的做法

耗油生菜做法：

1、生菜清洗乾淨，蒜切末。

2、鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。

3、炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香。

4、再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

蠔油生菜是一道廣東常見的特色菜餚，屬於粵菜。利用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成，該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑，含有豐富的膳食纖維和維生素。生菜還有減肥的效果，是很受大家青睞的食材。