尖椒耗油炒肉的做法

主料：豬肉200g，尖椒300g。

配料：葱末、薑末、蒜末、老抽、鹽、糖、水澱粉各適量。

做法：

1、肉切薄片，加葱末、薑末、蒜末、老抽、水澱粉調勻醃10分鐘，尖椒切絲待用。

2、鍋內加油，待油6成熱時加入醃製好的肉片，翻炒之變色。

3、加入尖椒絲、適量的鹽、糖，翻炒至勻即可出鍋。