用料:豬肉300克、食用油適量、澱粉半勺、生抽2勺、糖少許、鹽少許。
1、尖椒去籽切細絲,豬肉切細絲。
2、豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水,醃製20分鐘。
3、鍋內倒入適量食用油,放入醃製好的肉絲翻炒。
4、炒至肉絲變色,加入少許糖提味。
5、加入青椒絲翻炒。
6、出鍋前撒少許鹽調味即可。
尖椒功效:
1、解熱鎮痛:
尖椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼痛,具有較強的解熱鎮痛作用。
2、增加食慾:
尖椒強烈的香辣味能刺激人體唾液和胃液的分泌,從而起到增加食慾、促進腸道蠕動、幫助消化的功效。
3、温中散寒、開胃消食:
尖椒可治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢、凍瘡、脾胃虛寒、傷風感冒等症,具有温中散寒、開胃消食的功效。
4、保護心臟:
日常生活中適量的食用尖椒,可以避免動脈粥樣硬化,起到保護心臟的作用。
5、促進血液循環:
適量的食用尖椒,可以加速血液循環,改善冰冷體質。