尖椒土豆絲怎麼炒

用料：土豆2個、青尖椒2個、幹辣椒少許、幹花椒少許、油、鹽、雞精。

1.土豆兩個，青尖椒兩個。

2.削掉土豆皮，摘掉尖椒頭和裏面的籽，洗乾淨。

3.土豆切片，再切成絲；尖椒切絲。

4.拿盆水把土豆絲泡進去，有十五分左右，撈出瀝乾水分。

5.鍋裏放油，加熱到五六成熱左右，放入幹辣椒、乾花椒煸香。

6.放入控幹水份的土豆絲進行煸炒。

7.土豆絲炒個五六分鐘，顏色有點透明的時侯，放入青尖椒，鹽，雞精，再翻炒個一分鐘左右，就可以出鍋了。

8.好了，一盤香脆微辣的土豆絲就完成了，配幹米飯，那是一絕哦。