主料:豬肉餡適量、尖椒7個;
調料:葱適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、食鹽適量、白糖適量、味精少許、香油適量、色拉油適量;
製作步驟:
1、豬肉餡加葱薑蒜、醬油、料酒、鹽、味素、糖、香油、幹澱粉拌勻,醃製10分鐘;
2、尖椒洗淨,去掉尖椒柄和內心,形成尖椒筒,將肉餡一點一點的放入尖椒筒;
3、碗中加鹽、味素、糖、醬油、澱粉、葱絲,用200毫升涼水拌勻,做成調料汁;
4、鍋中放油,加熱至五成,放入尖椒,炸至肉餡