豆腐蒸蛋所需食材有豆腐、雞蛋、小葱、醬油、鹽、香油,共分為3個步驟,以下是豆腐蒸蛋的詳細操作:
操作/步驟
1、準備食材
豆腐切塊,雞蛋打入碗中,加入鹹鹽攪拌均勻,過篩入豆腐盤中。
2、上鍋蒸
盤子用碗蓋住,冷水上鍋,水開蒸25分鐘。
3、加入調料
蒸好後加人葱花、醬油、香油即可。