奇亞籽到底是什麼

奇亞籽（Chiaseed）是芡歐鼠尾草的種子。芡歐鼠尾草其名不揚，卻是一種開着紫色花兒的美麗植物，原產自拉丁美洲，現如今已有5千多年曆史了，可以説是一種非常古老卻具有頑強生命力的植物。奇亞籽的長相併不怎麼起眼，跟我們吃的芝麻有些類似，個頭形態也差不多，不過奇亞籽外表更光滑，顏色多樣。