面發不起來可以做小餅吃,把麪糰分劑,做一個個的小圓球,或者是烙餅吃也是可以的。
發麪是指麪糰在一定温、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使麪糰膨脹的過程。當酵母菌在麪糰內部有氧的環境下,將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。