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肉和什麼菜剁成餡包餃子好吃
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肉和芹菜剁餡包餃子好吃
方法如下:主料:餃子皮適量、豬肉300克配料:芹菜、香葱、生薑、熟芝麻各適量。調料:
食鹽
2茶勺、蠔油二分之一湯勺、
生抽
1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水澱粉適量。
做法:
豬肉洗淨,瘦肉、肥肉分開,各自切成小丁,先把瘦肉剁成較粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。剁好的肉餡放入較大的碗中,加入切成細末的葱白末和薑末,攪拌均勻。調入食鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖,攪拌均勻。把芹菜切成細末加入肉餡中拌勻。分次調入適量水澱粉,順同
一方
向攪拌至肉餡稍微上勁。
Tags:
餡包
剁成
餃子
好吃
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