活魚怎麼保鮮

活魚保鮮的方法有：麻醉法、矇眼法、弓魚法、運用鮎魚效應原理。

1、麻醉法：收杆時，把魚的腮捻住，往魚嘴裏灌點酒，魚立即不動了，2、3個小時後魚都很新鮮的。

2、矇眼法：用一根細麻繩栓住魚的背鰭最前面的一根刺提着，用兩片紙粘在魚的眼晴上。

3、弓魚法：用一根草繩將池塘裏打撈上來的魚捆綁成弓的形狀，放在水裏養上幾天，讓魚吐掉泥腥，魚在離開水後就算長達24小時，依然能保持鮮活。

4、運用鮎魚效應原理：在活魚裏放入其天敵魚類可刺激活魚保持生命力。