木耳燉雞湯有營養嗎

木耳燉雞湯有着極好的營養價值，有着清腸解毒、補益脾胃的功效。適用用於大腸癌的防治。還對腹部不適、腹瀉或便祕、大便有膿血等症狀有着很好的治療作用。其做法如下：

材料：烏骨雞1只、黑木耳15克、金針菜30克 。

製法過程：

1、將烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬件；

2、黑木耳、金針菜用清水浸軟，分別用清水洗淨；

3、與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味供用。