燉雞湯的精選

燉雞湯要用老母雞，比較有營養。燉雞湯的材料：老母雞半隻，玉米1個，胡蘿蔔1個，生薑1小塊，蜜棗2個，鹽2克，清水500毫升。燉雞湯的做法：1、老母雞清洗乾淨，斬成大塊；玉米切小塊；生薑去皮拍扁；胡蘿蔔削皮...

沙蟲燉雞湯的做法如下：1、準備配料。2、清洗雞肉。3、用砂鍋燒二分之一熱水。4、熱少許油。5、放入沙蟲油煎至金黃色撈出備用。6、油鍋放入生薑。7、油鍋起煙後放入雞肉加米酒翻炒2分鐘...

原料：雞骨草二百克，整雞一隻具體做法：1、雞骨草洗淨，浸泡20分鐘雞斬小塊，在沸水中焯去血沫，撈出洗淨；2、將雞骨草與雞塊同放入砂鍋內，加適量水；3、先用武火燒沸後改文火，煲1小時去掉雞骨草，加入適...

材料：三黃雞，鮑魚，香菇，胡蘿蔔，姜，葱，耗油，白糖，鹽，老抽，食用油，雞精。做法：1、沸水放入葱，姜。將雞肉入沸水煮五分鐘取出待用。2、鍋內放入少許食用油，低温放入白糖少許，熬至融化，將雞肉放入翻炒，加入耗...

黃姜燉雞湯的功效如下：補充優質蛋白質；補充人體所需磷、鐵、銅和鋅等微量元素；降低人體低密度脂蛋白膽固醇含量；祛風清熱；治療咽喉腫痛，解毒消腫。做法如下：材料：母雞半隻，薑片料酒醋少許，鹽，紅棗...

1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。2、煲。煲裏一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的...

製作材料：雞肉（800克）、姜（100克）、鹽（5克）、白糖（10克）、老抽（20克）、花椒（10克）、花生油（80克）、米酒（50克）、雞精（3克）、生抽（30克）。製作步驟：1、將雞肉切塊，生薑切片備用；2、熱鍋加入花生油80克，將薑片、花...

材料：曇花100克、雞蛋2只、油適量、鹽適量、香菇50克、香葱適量、枸杞子適量、芝麻油適量。做法：1、將曇花洗淨。2、準備好雞蛋，泡髮香菇，香葱等。3、將曇花，香葱切段，香菇切片備用。4、將水...

1、燉雞湯當然是可以放的，能更好的補血養血，因為當歸是養血聖物神仙上藥之稱。2、當歸：有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。一般用於血虛，面色萎黃，眩暈心悸，血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經...

燉雞湯的做法：一、準備：雞肉300克，當歸20克，黨蔘20克，北芪20克，紅棗6粒。二、做法步驟：1、準備好材料，北芪與黨參剪成小段，紅棗去核，當歸切片，然後全洗淨；2、雞一隻，去皮，去內臟，清洗乾淨，取約300克；3、...

板栗燉雞湯材料：三黃雞1只、板栗150克、鹽適量、料酒適量、葱段適量、薑片2片。做法：1、三黃雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱...

1、葱薑蒜切成片，香菇洗淨備好；2、雞肉剁成雞塊；3、土豆洗淨，切成滾刀塊；4、洗乾淨的雞塊放到砂鍋裏面；5、加入適量的水，把葱薑蒜都放上去，加入鹽和醬油攪勻，蓋鍋燉；6、燉二十分鐘就可以出鍋。...

食材用料：雞、紅棗、枸杞、葱段、薑片、鹽、桂圓、香菜、香菇。製作方法如下：1、將整雞切塊，清洗乾淨備用2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用。4、葱切段、薑切片備用。5、將雞塊放...

1、準備小雞一隻、山藥一段、紅棗若干、姜、料酒、大葱、食鹽等；2、小雞冷水下鍋將血沫煮出，撈出放進燉鍋中，放入其餘調味料，倒入適量清水，進行熬燉，一小個小時後放入山藥段。3、然後繼續小...

食材用料：山藥100克，柴雞1只，葱10克，姜15克，大棗10克，枸杞10克，鹽10克，雞粉10克步驟：1、將柴雞洗淨切塊；山藥去皮，洗淨切滾刀塊。2、大棗枸杞泡水。3、葱姜洗淨切片，將泡好的大棗切成小丁。4、鍋中...

和竹蓀一起燉，會使湯呈奶白色。準備原料：竹蓀50克、土雞半隻、姜1塊、鹽2克、大蒜8瓣、花椒15粒1、竹蓀提前用淡鹽水泡20分鐘，撈出控幹水分備用（鹽水浸泡去除異味）2、半隻處理乾淨的土雞焯...

主料：草雞1只。輔料：峨參10克，姜3片，葱2根。做法：1、草雞切大塊；2、取砂鍋，把雞肉放入，加8到9分滿清水；3、中火煮開，撇去浮沫，加料酒，薑片，葱結，放入峨參；4、中火煮開，小火煲80分鐘；.5、撇去浮油，加點鹽；....

燉雞去腥有以下方法：1、用熱水加一點料酒和用刀拍扁的生薑、大葱、少許食鹽浸泡十多分鐘；若腥味重則加入生薑的水用火煮一下，把生薑裏面的汁煮出來，再加上大葱、料酒、少些食鹽浸泡。2、把...

米酒燉雞湯可以加水，但只需要加一點點的水量就可以，如果加水太多會流失營養的。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在...

蟲草花有補益助陽，冬瓜清涼利濕，兩者配合相得益彰。冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球...

主料：雞肉2000克、平菇300g。輔料：紅棗5個、枸杞子12個、姜、食用油、醬油、料酒、食鹽。步驟：1、準備食材，2000克雞肉切塊，薑切片。2、鍋加熱放食用油，把2000克雞肉倒入翻炒，放適量食鹽。3、...

燉雞湯一般2至3小時就可以，此後燉的時間越長營養成分反而會逐漸降低。清燉雞湯做法：原材料：小母雞1只，大花菇2只，姜12片；調料：精鹽，胡椒粉；1、把姜冼淨，切成薄片，放在燉盅底；2、把雞內裏掏空和裏裏...

燉雞湯不要放花椒大料，燉雞時如果放了花椒和大料，那麼雞肉的鮮味會被它們遮掉，並且會有一種不好聞的味道，同時影響口感味道會比較怪，所以燉雞時不要放。花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹上的...

建議在雞湯快要燉好的時候放入紅棗和枸杞，順勢藉助餘熱燉製片刻即可將紅棗和枸杞中的營養成分釋放在雞湯中。紅棗枸杞燉雞湯的做法：配料：老母雞約半隻、鹽少許、姜兩片、料酒少許、紅棗少...

中途加水會使湯的鮮美程度稍微變差，湯裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾養胃的功效，適合老人婦女滋補養生。但是理論上來講，開始燉雞湯時，最好不...