食材:肉絲、茼蒿、皮蛋、蒜容。
做法:
1、將茼蒿切小塊,皮蛋切小塊備用。
2、將鍋放在火上,放入肉絲炒至變色收縮時,加入醬油、蒜容。
3、放入茼蒿和皮蛋不斷翻炒,加入鹽、味精、胡椒麪各少許,再淋入明油即可。