豆漿裏含有很多碳化物或蛋白質,而葡萄裏含有葡萄酸或其他葡萄酸物質,這兩者結合,便會產生不溶於水的物質,也就是化學裏説的沉澱物,而該沉澱物對胃有傷害,因為胃裏有胃酸,該沉澱物不被吸收或消化,就會對胃黏膜造成傷害,若是長期食用的話,會胃不通,或腸道堵塞等。