紅燒蠔豉怎樣做

材料： 帶皮五花肉1斤 、蠔豉幹8個、 八角3個 、桂皮1根 、香葉2片 、姜3片 、

調味料： 鹽1茶匙 、米酒1茶匙 、老抽2茶匙 、白沙糖2茶匙 、紅糖1茶匙 、開水適量 。

做法：

1、先把蠔豉幹用水泡30分鐘撈出放入盤子里加入1茶匙米酒，然後在鍋中蒸30分鐘備用；

2、豬五花肉切成適當的大小備用 ；

3、鍋中放入油加入八角、香葉、桂皮、薑片爆香；

4、再加入五花肉慢慢的煸至出油；

5、加入蠔豉翻