螺螄粉怎麼吃

螺螄粉怎麼做共有5步。準備食材：米粉、酸筍、腐竹、辣椒油、花生米、黃花菜、木耳、螺螄粉料包、骨頭湯、青菜。以下是螺螄粉怎麼做的具體操作步驟：

操作/步驟

1、米粉、幹木耳泡發

米粉、幹木耳提前泡好，木耳泡發後剪成小片。

2、炸幹豆皮

幹豆皮掰成小片，放入熱油鍋，炸至表皮起泡撈出。

3、炸花生米

倒入花生米，炸1分鐘左右撈出，撒上少許鹽，碗中放入辣椒麪，澆上熱油拌勻。

4、加入調料炒配菜

熱鍋燒油，放入木耳、酸筍、黃花菜、豆皮幹炒軟，加入鹽、生抽、白醋炒勻，盛出備用。

5、用骨頭湯煮食材

鍋中倒入骨頭湯，加入螺螄粉料包熬煮1個小時，放入米粉、青菜，煮2分鐘，加入炒好的配菜拌勻即可。