菠菜面能怎麼吃

1、菠菜洗淨清，入開水燙軟，撈起，切成菠菜蓉。

2、粟米用水洗淨，泡軟，磨成泥狀。

3、菠菜面出水後，放人湯內，煮約5分鐘，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾，加鹽即成。特點軟爛，有菜香味。

4、取一煎盤，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與作法3的蝦米以中火一起炒約1分鐘，至蝦米完全收幹汁，加入白酒（適量）、作法2的醬汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分鐘後加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。