1、製作方法:首先將菠菜洗淨,然後將鍋內裝少許冷水,水燒開後將菠菜放入,煮1-2分鐘後,將菠菜取出過涼水,然後將菠菜放入料理機中攪打成糊;
2、將麪粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麪粉中,使其成麪糰,然後醒十五分至三十分;
3、將醒好的麪糰通過模具壓制成麪條,將做好的麪條煮熟,煮好的麪條略帶青色,也可炒一些肉絲和青菜拌入麪條。