筍乾如何煲湯

筍乾湯的做法：

材料：去骨雞腿1支，筍乾150克，酸菜150克，葱2根。

調味料：鹽1小匙，乾貝粉1大匙。

做法：

1、筍乾先以活水漂洗掉鹽份，再汆燙後切成小段，雞腿剁塊，酸菜洗淨後切片，葱切段備用。

2、滾一鍋水，放入雞腿塊和酸菜略微汆燙後撈出備用。

3、另滾一鍋水，放入雞腿塊、酸菜和筍乾煮30分鐘後，再加入乾貝粉、鹽和葱段拌煮均勻即可完成。