整個牛頭的做法

食材：

熟牛頭肉適量、洋葱適量、乾紅椒適量、香菜適量、花椒適量、醬油適量、雞精適量、胡椒粉適量；

做法：

1、把牛頭肉切成薄片，越薄越好；

2、乾紅辣椒泡泡切段，洋葱去皮切絲，香菜洗淨切段；

3、鍋裏油熱5成加花椒粒乾紅辣椒炒出香味；

4、加牛頭肉料酒，翻炒。加洋葱絲鹽翻炒；

5、加醬油雞精翻炒均勻，加胡椒粉炒均勻；

6、關火，撒上香菜段，拌均勻出鍋。