揉圓饅頭的方法如下:
1、在案板上抹少量油,起到不沾案板和增加阻力的作用;
2、右手抓起麪糰,一般不要超過100克;
3、將麪糰彎曲成半圓形,做逆時針旋轉,使麪糰也在手心裏旋轉;
4、麪糰愈轉愈緊,成圓球型即可。