饅頭機怎麼做饅頭

饅頭機做饅頭：

用壓面機壓一下發酵粉用35度到37度温水化開，和麪。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發酵。然後將面置於案板上，加乾麪再揉勻，再醒一會。加豆餡，是放肉和菜或是其它東西作成諸如豆包、包子、花捲、糖三角。成型後，再放約半小時。特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋裏要用冷水，勿謂言之不預也。蒸饅頭勿用熱水，應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱升温，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口。