用料:河粉一盒,生抽,老抽,鹽,糖,牛肉片,綠豆芽,葱,蒜片1根,一個蒜頭,枸杞6顆,辣醬。
幹炒牛河粉的做法:
1、切河粉,切牛肉片,切葱,加入生抽,鹽,糖和澱粉醃製一下牛肉;
2、熱油鍋,葱蒜片爆香;
3、下牛肉炒散,可放一點辣醬,撈出備用;
4、炒河粉,因為河粉本來就刷油做的,所以不用再放油;
5、加入生抽,可加入少許老抽;
6、加入綠豆芽,倒入之前炒好的牛肉,炒開,最後放入枸杞。