鯽魚怎麼吃

幹鍋鯽魚製作方法：

原材料：鯽魚3條、油適量、鹽1克、葱花5克、薑末5克、大蒜1瓣、小紅椒2根、杭椒1根、豆豉辣醬20克、鮮醬油5克、料酒5克、糖1克、花椒1克。

製作步驟：

1、將鯽魚打理乾淨後擦乾水分，用刀在鯽魚兩面劃幾刀；

2、將杭椒和小紅椒切小粒；

3、向鍋中倒入稍多點的油，再加點鹽；

4、大火將油燒熱後放入鯽魚，轉中小火煎炸；

5、炸至鯽魚兩面焦黃，即可撈出；

6、倒出多餘的油，留下適量油，將花