雞肉和什麼炒好吃

雞肉炒鮮菇比較好吃，做法如下：

1、材料：鮮菇、雞肉、蒜頭、葱；

2、雞腿肉洗淨切片，加鹽、味精、一匙蠔油、芝麻油醃10分鐘；

3、鮮菇洗淨，葱和芹菜洗淨，切段備用；

4、炒鍋裏倒入少量油，取二瓣蒜頭拍散放進去爆香，把醃好了的雞腿肉倒進去翻炒，熟後盛出；

5、炒鍋裏再倒入適量的油，把鮮菇倒進去炒，熟了時把雞腿肉倒進去，加葱段和芹菜，加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出即可。