處理方法如下兩種:
柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克,果實呈圓形,主要分為甜柿與澀柿兩類,前者成熟時已經脱澀,後者需要人工脱澀。