蒜麪條蒜汁怎麼調製

蒜汁調製方法如下：

1、紫皮大蒜1頭，剝去外皮，用刀剁碎或者用搗蒜砵搗碎為佳，放入碗中。

2、再放入辣椒麪。放入幹辣椒段，放切成小粒的青蒜苗。

3、熱鍋涼油，待油燒至開始冒出縷縷青煙時，將滾熱的油澆在各類配料上。 4、淋入三勺香醋。一勺食鹽。一勺雞精，攪勻，蒜香撲鼻、酸辣鹹香的蒜蘸汁兒即可完成。